|
Mơ chứa nguồn chất xơ tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa, vitamin B5 thúc đẩy trao đổi chất, vitamin E tốt cho da, bổ sung chất điện giải kali và natri cho cơ thể.
Mơ là trái cây giàu vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ở Việt Nam, mơ mọc nhiều ở vùng núi quanh chùa Hưng Tích, các tỉnh phía Bắc và Tây Bắc như Sơn La, Lào Cai.... Cây thường ra hoa vào cuối đông đầu xuân, cho thu hoạch vào khoảng tháng 3-4 hàng năm.
Quả mơ chứa nguồn chất xơ tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa, vitamin B5 thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, vitamin E tốt cho da, bổ sung các chất điện giải cần thiết cho cơ thể như kali và natri. Nhờ đặc tính giàu dưỡng chất, mơ có nhiều ứng dụng trong đời sống. Mơ xanh ngâm rượu có thể chữa viêm dạ dày, nôn mửa, đau bụng, phong thấp, đau khớp xương, phòng cảm nắng, cảm nóng. Quả mơ sấy khô (ô mai, xí muội) không chỉ là thức ăn vặt quen thuộc của giới trẻ, mà còn là vị thuốc Đông y hữu dụng.
Nước mơ còn có tác dụng giải khát, thanh nhiệt. Mơ ngâm đường là thức uống tự nhiên của dân gian, xua tan cái nóng oi bức của mùa hè, đặc biệt là ở các quốc gia khí hậu nhiệt đới như Việt Nam. Một ly mơ nóng cũng lựa chọn tuyệt vời trong tiết trời se lạnh.
Ngâm mơ không khó, song bạn cần chọn mua những trái to đều, tươi mập, chín vàng, sờ còn cứng tay đem về rửa sạch, để ráo nước. Cứ một kg mơ thì dùng một kg đường, trộn đều với một thìa muối tinh để bổ sung lượng muối cơ thể mất đi do nắng nóng. Sau đó, xếp mơ vào bình thủy tinh miệng rộng, mỗi lượt mơ lại rắc phủ một lượt đường đã phối chế muối. Đậy nắp kín và ngâm trong 1-2 tháng, mơ sẽ chuyển màu nâu nhạt, đường tan hết khiến nước sánh như mật ong với đủ hương vị ngọt chua đặc trưng.
Khi pha nước giải khát, chỉ cần hòa vài thìa sirô mơ này vào một cốc nước đun sôi để nguội, thêm đường và đá nếu muốn uống lạnh. Bạn cũng có thể dùng những sản phẩm nước mơ có nguồn gốc tự nhiên, thơm ngon, dinh dưỡng và an toàn. Thức uống đáp ứng được nhu cầu giải khát, thanh nhiệt, bù đắp năng lượng, hồi phục các tế bào.
Theo SK & ĐS
|
